Blackberry Bramble um coquetel clássico popular feito com gin e amoras
Blackberry Bramble é um coquetel com uma versão ampliada de uma Bramble tradicional. Feito com gin, suco de limão, licor de amora, xarope simples e amoras frescas, este coquetel é levemente adocicado e perfeito para o verão!
História
O Bramble foi criado em Londres, em 1984, por Dick Bradsell. Na época, Bradsell trabalhava em um bar no Soho chamado Fred’s Club e queria criar um coquetel britânico. Memórias de ir morar em sua infância na Ilha de Wight forneceram a inspiração para o Bramble.
A história do Blackberry Bramble remonta a um momento em que Bradsell estava trabalhando no Fred’s Club, um famoso bar em Londres. Segundo a história, a criação do coquetel foi inspirada em uma experiência de colher amoras silvestres (blackberries) em um arbusto durante uma viagem ao campo.
O Bramble, que significa “arbusto” em inglês, recebeu esse nome por causa dessa experiência de Dick Bradsell. Ele queria criar um coquetel que capturasse o sabor das amoras e a sensação de estar ao ar livre, em meio à natureza.
O Blackberry Bramble é feito com gin, suco de limão fresco, xarope simples (uma mistura de açúcar e água) e licor de amora-preta. A bebida é servida sobre gelo em um copo baixo e decorada com uma rodela de limão e algumas amoras frescas.
O coquetel se tornou muito popular, principalmente na cena de bares de Londres, e ajudou a estabelecer Dick Bradsell como um dos principais bartenders do Reino Unido. Sua criação foi amplamente celebrada por sua combinação equilibrada de sabores e pela apresentação visualmente atraente.
Desde então, o Blackberry Bramble se espalhou pelo mundo e se tornou um clássico da coquetelaria contemporânea. Hoje em dia, é possível encontrar variações da receita original, mas a essência do coquetel permanece a mesma: um sabor refrescante e frutado que combina perfeitamente com o gin.
Bramble é um coquetel descrito como um coquetel de primavera, o Bramble reúne gin seco , suco de limão , xarope de açúcar, crème de mûre e gelo picado. Bradsell também sugere terminar o coquetel com algumas frutas vermelhas frescas (como amoras, cramberrys) e uma fatia de limão siciliano.
Muitos barman irão substituir o creme de mure, utilizando o licor de cassis, quando o primeiro não estiver disponível. O coquetel Blackberry Bramble foi o coquetel sensação de verão em 2014, nos anos seguintes drinks feitos com gin foram se destacando cada vez mais no paladar das pessoas. Aqui está a receita para preparar um Blackberry Bramble:
Ingredientes:
- 50 ml de gin
- 30 ml de suco de limão fresco
- 15 ml de xarope simples
- 20 ml de licor de amora (opcional)
- Amoras frescas (para decorar)
- Gelo picado
Instruções:
- Em um copo baixo (também chamado de “tumbler”) ou um copo estilo “Old Fashioned”, coloque um punhado de amoras frescas no fundo do copo e amasse levemente com um socador (muddler) para liberar os sabores e sucos.
- Encha o copo com gelo picado, cobrindo as amoras amassadas.
- Em uma coqueteleira, adicione o gin, o suco de limão e o xarope simples. Se estiver usando o licor de amora, adicione-o também.
- Agite vigorosamente a coqueteleira com os ingredientes até que estejam bem misturados e gelados.
- Com cuidado, despeje a mistura da coqueteleira sobre o gelo no copo, garantindo que as amoras amassadas fiquem bem distribuídas na bebida.
- Use uma colher de bar para mexer delicadamente a mistura, incorporando as amoras ao coquetel.
- Para decorar, você pode adicionar algumas amoras frescas na parte superior do coquetel ou em um espeto como enfeite.
Lembrando que as quantidades de xarope de sabugueiro e licor de amora podem ser ajustadas de acordo com suas preferências pessoais de sabor. O licor de amora é opcional, mas pode adicionar um toque adicional de sabor de amora à bebida.
Variações do coquetel Blackberry Bramble
Há várias variações criativas do coquetel Blackberry Bramble que você pode experimentar. Aqui estão algumas ideias:
Raspberry Bramble: Substitua as amoras por framboesas frescas ou congeladas para dar um toque diferente à bebida. O resultado será um sabor mais frutado e levemente ácido.
Blueberry Bramble: Use blueberries (mirtilos) em vez de amoras. Os mirtilos têm um sabor doce e suave que pode trazer uma dimensão diferente ao coquetel.
Strawberry Bramble: Troque as amoras por morangos frescos e suculentos. Isso proporcionará um sabor mais doce e tropical à bebida.
Espumante Bramble: Transforme o Blackberry Bramble em um coquetel espumante, adicionando uma camada de espumante por cima. Isso trará efervescência e um toque sofisticado ao coquetel.
Lembre-se de que a chave para criar variações interessantes é a experimentação. Sinta-se à vontade para combinar ingredientes e técnicas para encontrar a combinação perfeita que agrade ao seu paladar.
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