Gin Tônica é o coquetel clássico mais popular do mundo
O drink Gin Tônica deixou de ser, em menos de uma década, um drink coadjuvante para se tornar astro rei da maioria dos bares do mundo inteiro.
História
Mas poucas pessoas sabem do que é composto o gin e também a água tônica de quinino que por sinal é feita a partir de uma árvore, Cinchona Pubescens. O quinino foi descoberto no Ocidente no fim do século XVI, quando os espanhóis conquistaram o Império Inca e se depararam com uma árvore usada para curar a febre.
Quando descobriram as propriedades medicinais levaram o quinino para todas as guerras para ajudar os soldados nas febres tão comuns na época. Porém a quantidade utilizada era altíssima, o que fazia a bebida se tornar extremamente amarga.
Soldados doentes, precisando descansar, quinino para afagar a febre e uma bebidinha para alegrar os jovens soldados. A Companhia Britânica das Índias Orientais invadiu e dominou o sudeste asiático, foi aí que o Gin conheceu a Tônica! Com o tempo, a acidez do limão foi incorporada à dupla, basicamente por mascarar o amargor do quinino.
Atualmente, diversas águas de quinino são disponibilizadas pelo mundo, no Brasil, possuímos três ou quatro marcas de água tônica, que é pouco, fato, mas com a chegada de novas marcas como a 202 e a Wewi Orgânica a tendência é melhorar. A receita clássica de Gin & Tônica é simples e deliciosa. Aqui está como prepará-la:
Ingredientes:
- 50 ml de gin
- 150 ml de água tônica
- Gelo
- Fatia de limão ou limão siciliano, para decorar
- Zest (raspas finas) de limão, para decorar (opcional)
- Zest de laranja, para decorar (opcional)
- Zimbro (bagas de zimbro), para decorar (opcional)
- Copa ou copo largo
Instruções:
- Encha a copa ou copo largo com gelo. Quanto mais gelo, mais fria e refrescante será a bebida.
- Despeje o gin sobre o gelo. Você pode ajustar a quantidade de gin conforme sua preferência de força na bebida.
- Adicione a água tônica ao copo. A proporção clássica é de 1 parte de gin para 3 partes de água tônica, mas você pode ajustar essa proporção de acordo com o seu gosto.
- Mexa suavemente com uma colher bailarina para misturar o gin e a água tônica.
- Decore o copo com uma fatia de limão ou limão siciliano. Se desejar, você pode passar um pedaço de zest de limão ou laranja na borda do copo para liberar os óleos essenciais das cascas e aromatizar sutilmente a bebida.
- Se quiser um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas bagas de zimbro ao copo antes de montar a bebida.
- Sirva imediatamente e aproveite o seu Gin & Tônica clássico!
Lembrando que a coquetelaria é uma forma de arte, e você pode personalizar sua receita de acordo com suas preferências. Experimente diferentes marcas de gin, águas tônicas e adições de ervas e especiarias para criar a sua versão única deste clássico coquetel.
Variações de Gin Tônica
O Gin & Tônica é um coquetel versátil que pode ser personalizado de várias maneiras. Aqui estão algumas variações populares para você experimentar:
- Gin Tônica de Morango e Manjericão:
- Adicione algumas fatias de morango ao copo.
- Acrescente algumas folhas de manjericão fresco.
- Prossiga com a receita básica de Gin & Tônica.
- Gin Tônica de Pepino e Hortelã:
- Coloque algumas fatias finas de pepino no copo.
- Adicione algumas folhas de hortelã fresca.
- Siga com a receita tradicional de Gin & Tônica.
- Gin Tônica de Lavanda e Limão:
- Misture algumas flores de lavanda secas no copo.
- Adicione um toque de zest de limão.
- Prossiga com a receita básica de Gin & Tônica.
- Gin Tônica de Frutas Cítricas:
- Utilize uma variedade de cítricos, como laranja, grapefruit e limão.
- Adicione algumas raspas dessas frutas ou fatias finas.
- Prepare a Gin & Tônica como de costume.
- Gin Tônica de Ervas Aromáticas:
- Experimente adicionar ervas aromáticas como alecrim, tomilho ou sálvia.
- Esmague levemente as ervas com os dedos antes de colocá-las no copo.
- Siga com a receita tradicional de Gin & Tônica.
- Gin Tônica de Especiarias:
- Adicione especiarias como pimenta rosa, cravo ou cardamomo.
- Uma pitada de canela também pode ser interessante.
- Prossiga com a receita básica de Gin & Tônica.
- Gin Tônica de Frutas Vermelhas:
- Use frutas vermelhas como framboesas, amoras e mirtilos.
- Esmague suavemente algumas frutas no copo antes de adicionar o gelo.
- Prepare a Gin & Tônica como de costume.
- Gin Tônica de Pimenta e Limão:
- Adicione algumas rodelas finas de pimenta dedo-de-moça.
- Acrescente zest de limão para equilibrar o sabor.
- Prossiga com a receita básica de Gin & Tônica.
Lembre-se de que essas variações são apenas sugestões, e você pode misturar e combinar ingredientes de acordo com suas preferências pessoais. Seja criativo e divirta-se experimentando diferentes sabores e aromas para criar sua versão única de Gin & Tônica!
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