Tequila Sunrise um coquetel feito com tequila e conhecido como favorito de Mick Jagger
Tequila Sunrise é um coquetel preparado com tequila, suco de laranja e xarope de grenadine, em copo de vidro alto. A versão moderna da bebida tem origem em Sausalito, Califórnia, no início dos anos 1970.
História
Acredita-se que tenha sido criado na década de 1930 ou 1940, mas sua popularidade realmente decolou durante os anos 1970. A aparência do coquetel, com seu gradiente de cores que lembra um amanhecer, é o que lhe rendeu o nome “Tequila Sunrise” (Amanhecer de Tequila, em tradução livre).
A versão mais popular do coquetel contém tequila, suco de laranja e grenadine foi criada por Bobby Lozoff e Billy Rice no início dos anos 70. Trabalhavam como jovens atendentes de bar no restaurante The Trident em Sausalito, ao norte de San Francisco.
Em 1972, numa festa privada no bar The Trident, organizada pelo empresário Bill Graham para dar início à turnê da banda Rolling Stones. Mick Jagger experimentou um coquetel Tequila Sunrise e apreciou a bebida que junto com sua comitiva começaram a beber. Nessa época, o restaurante The Trident era a maior ponta de estoque de tequila nos Estados Unidos.
Em 1973 a José Cuervo usou a nova bebida como uma oportunidade de marketing, dispondo a receita do coquetel no verso das garrafas. A empresa passou a promover a bebida de diversas formas. Posteriormente, no mesmo ano, a banda Eagles gravou uma canção chamada Tequila Sunrise para o álbum Desperado. Aqui está a receita clássica do coquetel Tequila Sunrise:
Ingredientes:
- 60 ml de tequila
- 120 ml de suco de laranja fresco
- 15 ml de xarope de grenadine
- Gelo
- Rodela de laranja e cereja (opcional, para decorar)
Instruções:
- Encha um copo alto com gelo até a borda.
- Adicione a tequila ao copo.
- Despeje suavemente o suco de laranja fresco sobre o gelo e a tequila. Isso criará a primeira camada de cor.
- Usando uma colher de bar, despeje o xarope de grenadine lentamente na lateral interna do copo. O xarope deve escorrer pelo copo e se misturar ao suco de laranja, criando um gradiente de cor.
- Não mexa a bebida, pois isso pode misturar as cores.
- Se desejar, decore o copo com uma rodela de laranja e uma cereja antes de servir.
Agora você tem um delicioso Tequila Sunrise pronto para ser apreciado! Lembre-se de que você pode ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com suas preferências pessoais, como aumentar ou diminuir a quantidade de tequila ou xarope de grenadine para atender ao seu gosto.
Tequila Sunrise e outras opções de drinks feitos com Tequila:
- Margarita: Um clássico dos coquetéis, a Margarita combina tequila, suco de limão e um toque de adoçante, como o xarope simples ou o triple sec.
- Paloma: Uma bebida refrescante, feita com tequila, suco de grapefruit (toranja) fresco, suco de limão e água com gás. Pode ser adoçada com um pouco de xarope simples, se desejar.
- Tequila Sunrise: A receita que mencionamos anteriormente, com tequila, suco de laranja e xarope de groselha. Criando um gradiente de cores bonito no copo.
- Tequila Mojito: Uma variação do clássico Mojito, este drink combina tequila, suco de limão, hortelã, xarope de açúcar e água com gás.
- Tequila Smash: Um coquetel refrescante com tequila, limão, hortelã, açúcar e gelo picado. É como um Mojito, mas com tequila no lugar do rum.
- Tequila Sour: Um drink azedo e saboroso, feito com tequila, suco de limão, açúcar e clara de ovo. Agite todos os ingredientes com gelo e coe em um copo.
- Tequila Tonic: Uma opção simples, onde a tequila substitui o gin no clássico Gin Tonic. Combine tequila, água tônica e adicione limão ou outras frutas cítricas para dar um toque de sabor.
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